☺
il latte di cocco, stupendo per la cucina, ne ho aggiunto un po alla coppa del nonno casereccia e sembrava ambrosia
http://artusina.blogspot.com/2006/11/pollo-al-latt... 
la versione che hanno dato a me contiene anche mezza banana e mezza mela frullate aggiunte subito dopo il latte di cocco.
Ingredienti:
400 gr di petto di pollo a tagliato a dadi
400 ml di latte di cocco
1 bella cipolla bionda
farina
Olio e.v.o.
Curry a volontà
Riso basmati al vapore per accompagnare
Appassire la cipolla nell’olio, unire il pollo a cubetti leggermente infarinato e lasciare rosolare il tutto.
A cottura quasi ultimata - il pollo essendo tagliato a tocchetti cuoce abbastanza rapidamente – spolverizzare generosamente di curry e salare.
Aggiungere il latte di cocco e amalgamarlo con il pollo, coprire e lasciar sobbollire gli ingredienti tutti insieme.
Nel frattempo fate cuocere il riso nella proporzione di due tazze di riso e tre di acqua far bollire riso e acqua eventualmente con un poco di sale a coperchio chiuso per circa 15 minuti ovvero fino a quando non è stata assorbita tutta l’acqua.
http://artusina.blogspot.com/2006/11/pollo-al-latt... la versione che hanno dato a me contiene anche mezza banana e mezza mela frullate aggiunte subito dopo il latte di cocco.
Ingredienti:
400 gr di petto di pollo a tagliato a dadi
400 ml di latte di cocco
1 bella cipolla bionda
farina
Olio e.v.o.
Curry a volontà
Riso basmati al vapore per accompagnare
Appassire la cipolla nell’olio, unire il pollo a cubetti leggermente infarinato e lasciare rosolare il tutto.
A cottura quasi ultimata - il pollo essendo tagliato a tocchetti cuoce abbastanza rapidamente – spolverizzare generosamente di curry e salare.
Aggiungere il latte di cocco e amalgamarlo con il pollo, coprire e lasciar sobbollire gli ingredienti tutti insieme.
Nel frattempo fate cuocere il riso nella proporzione di due tazze di riso e tre di acqua far bollire riso e acqua eventualmente con un poco di sale a coperchio chiuso per circa 15 minuti ovvero fino a quando non è stata assorbita tutta l’acqua.
Please consider the environment before printing this message, 50% of the above is useless!
-
-
■ @ 2012-03-17 12:00:49.0 di Giambo
-
■ @ 2012-03-17 13:10:15.0 di dada216
-
■ @ 2012-03-17 13:29:49.0 di Giambo
-
-
-
■ @ 2012-03-15 23:45:16.0 di Non Autenticato
-