Ricetta Gnammara di cipolla @ Forum dei Troll

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Scritto da

Sere1

il 2010-06-20 16:59:00.0 alle 2010-06-20 16:59:00.0

Trollate totali: 837

Ricetta Gnammara di cipolla

FRITTATA di Cipolla senza uova.

Cipolla rossa o meglio ancora cipolla di Tropea

Si fa soffriggere la cipolla tagliata a fette sottili sottili, ma davvero sottili.

Soffriggere a fuoco morbido.

Una volta pronte

Preparare una pastella e incorporare le cipolle.

Io la preparo ad occhio...
Solo acqua e farina...
Aggiungete acqua poco alla volta e che sia tiepida , minerale meglio.
Il composto dovrà risutare cremoso non troppo e non liquido.

Potete fare un'unica
frittatona o tante frittelle da friggere il olio caldo.

Niente uova e sono squisitissime!
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Modificato dall' autore il 20 giugno 2010 17.06
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N.B.
Un uovo dentro rende la frittata più morbida. Ma solo uno.
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Modificato dall' autore il 20 giugno 2010 17.12
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Ricetta Gnammara di cipolla @ 2010-06-20 16:59:00.0 di Sere1
- ■ @ 2010-06-20 17:11:00.0 di Non Autenticato
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        ■ @ 2010-06-20 20:59:00.0 di Non Autenticato
        
        ■ @ 2010-06-20 21:59:00.0 di Sere1
        
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