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    il 2010-10-12 21:11:00.0 alle 2010-10-12 21:11:00.0
    Pietre per cucinare la carne
    Non so se lo sapete ma se cucinate la carne in un tegame insieme con delle pietre la carne acquista un odore stupendo. L'ho visto fare da dei cuochi professionisti.

    Però dove le prendo le pietre? Cioè le vendono per i cuochi o bisogna andare per i prati a prenderle? Perché io l'ho fatto le ho immerse in una pentola con acqua bollente in modo da disinfettarle. Ma poi mi sono chiesto: ma basta come trattamento? E' igienico?


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      il 2010-10-12 21:15:00.0 alle 2010-10-12 21:15:00.0
      Re: Pietre per cucinare la carne

      - Scritto da:
      > Non so se lo sapete ma se cucinate la carne in un
      > tegame insieme con delle pietre la carne acquista
      > un odore stupendo. L'ho visto fare da dei cuochi
      > professionisti.
      >
      > Però dove le prendo le pietre? Cioè le vendono
      > per i cuochi o bisogna andare per i prati a
      > prenderle? Perché io l'ho fatto le ho immerse in
      > una pentola con acqua bollente in modo da
      > disinfettarle. Ma poi mi sono chiesto: ma basta
      > come trattamento? E' igienico?

      Sapevo che cèrano le bastecchiere di pietra ollare ma sassi nella pentola neanche vissani dopo che si è fatto una pera le usa.. Con la lingua fuori
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        Non Autenticato
        il 2010-10-12 21:16:00.0 alle 2010-10-12 21:16:00.0
        Re: Pietre per cucinare la carne

        - Scritto da:
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        > - Scritto da:
        > > Non so se lo sapete ma se cucinate la carne in
        > un
        > > tegame insieme con delle pietre la carne
        > acquista
        > > un odore stupendo. L'ho visto fare da dei cuochi
        > > professionisti.
        > >
        > > Però dove le prendo le pietre? Cioè le vendono
        > > per i cuochi o bisogna andare per i prati a
        > > prenderle? Perché io l'ho fatto le ho immerse in
        > > una pentola con acqua bollente in modo da
        > > disinfettarle. Ma poi mi sono chiesto: ma basta
        > > come trattamento? E' igienico?
        >
        > Sapevo che cèrano le bastecchiere di pietra
        > ollare ma sassi nella pentola neanche vissani
        > dopo che si è fatto una pera le usa..
        > Con la lingua fuori

        Le ho viste usare anche a Vissani quando faceva quel programma di cucina la mattina.
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          Non Autenticato
          il 2010-10-12 21:19:00.0 alle 2010-10-12 21:19:00.0
          Re: Pietre per cucinare la carne

          - Scritto da:
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          > - Scritto da:
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          > > - Scritto da:
          > > > Non so se lo sapete ma se cucinate la carne in
          > > un
          > > > tegame insieme con delle pietre la carne
          > > acquista
          > > > un odore stupendo. L'ho visto fare da dei
          > cuochi
          > > > professionisti.
          > > >
          > > > Però dove le prendo le pietre? Cioè le vendono
          > > > per i cuochi o bisogna andare per i prati a
          > > > prenderle? Perché io l'ho fatto le ho immerse
          > in
          > > > una pentola con acqua bollente in modo da
          > > > disinfettarle. Ma poi mi sono chiesto: ma
          > basta
          > > > come trattamento? E' igienico?
          > >
          > > Sapevo che cèrano le bastecchiere di pietra
          > > ollare ma sassi nella pentola neanche vissani
          > > dopo che si è fatto una pera le usa..
          > > Con la lingua fuori
          >
          > Le ho viste usare anche a Vissani quando faceva
          > quel programma di cucina la mattina.
          >

          Infatti lo hanno licenziato..
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            Scritto da
            Non Autenticato
            il 2010-10-12 21:21:00.0 alle 2010-10-12 21:21:00.0
            Re: Pietre per cucinare la carne

            - Scritto da:
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            > > > > Non so se lo sapete ma se cucinate la carne
            > in
            > > > un
            > > > > tegame insieme con delle pietre la carne
            > > > acquista
            > > > > un odore stupendo. L'ho visto fare da dei
            > > cuochi
            > > > > professionisti.
            > > > >
            > > > > Però dove le prendo le pietre? Cioè le
            > vendono
            > > > > per i cuochi o bisogna andare per i prati a
            > > > > prenderle? Perché io l'ho fatto le ho
            > immerse
            > > in
            > > > > una pentola con acqua bollente in modo da
            > > > > disinfettarle. Ma poi mi sono chiesto: ma
            > > basta
            > > > > come trattamento? E' igienico?
            > > >
            > > > Sapevo che cèrano le bastecchiere di pietra
            > > > ollare ma sassi nella pentola neanche vissani
            > > > dopo che si è fatto una pera le usa..
            > > > Con la lingua fuori
            > >
            > > Le ho viste usare anche a Vissani quando faceva
            > > quel programma di cucina la mattina.
            > >
            >
            > Infatti lo hanno licenziato..

            Non mi ricordo, però faceva delle ricette che richiedevano attrezzature impossibili da avere.
            Accanto aveva un conduttore stordito che probabilmente lavora lì perché raccomandato dal Papa in persona.
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              Scritto da
              nathan71
              il 2010-10-12 21:24:00.0 alle 2010-10-12 21:24:00.0
              Trollate totali: 27559
              Re: Pietre per cucinare la carne

              - Scritto da:
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              > > > > > Non so se lo sapete ma se cucinate la
              > carne
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              > > > > un
              > > > > > tegame insieme con delle pietre la carne
              > > > > acquista
              > > > > > un odore stupendo. L'ho visto fare da dei
              > > > cuochi
              > > > > > professionisti.
              > > > > >
              > > > > > Però dove le prendo le pietre? Cioè le
              > > vendono
              > > > > > per i cuochi o bisogna andare per i prati
              > a
              > > > > > prenderle? Perché io l'ho fatto le ho
              > > immerse
              > > > in
              > > > > > una pentola con acqua bollente in modo da
              > > > > > disinfettarle. Ma poi mi sono chiesto: ma
              > > > basta
              > > > > > come trattamento? E' igienico?
              > > > >
              > > > > Sapevo che cèrano le bastecchiere di pietra
              > > > > ollare ma sassi nella pentola neanche
              > vissani
              > > > > dopo che si è fatto una pera le usa..
              > > > > Con la lingua fuori
              > > >
              > > > Le ho viste usare anche a Vissani quando
              > faceva
              > > > quel programma di cucina la mattina.
              > > >
              > >
              > > Infatti lo hanno licenziato..
              >
              > Non mi ricordo, però faceva delle ricette che
              > richiedevano attrezzature impossibili da
              > avere.
              > Accanto aveva un conduttore stordito che
              > probabilmente lavora lì perché raccomandato dal
              > Papa in
              > persona.

              Vissani è mette un litro di olio per ogni piatto A bocca storta

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                Scritto da
                nathan71
                il 2010-10-12 21:24:00.0 alle 2010-10-12 21:24:00.0
                Trollate totali: 27559
                Re: Pietre per cucinare la carne
                - Scritto da: nathan71
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                > > > > > > Non so se lo sapete ma se cucinate la
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                > > > > > > tegame insieme con delle pietre la carne
                > > > > > acquista
                > > > > > > un odore stupendo. L'ho visto fare da
                > dei
                > > > > cuochi
                > > > > > > professionisti.
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                > > > > > > Però dove le prendo le pietre? Cioè le
                > > > vendono
                > > > > > > per i cuochi o bisogna andare per i
                > prati
                > > a
                > > > > > > prenderle? Perché io l'ho fatto le ho
                > > > immerse
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                > > > > > > una pentola con acqua bollente in modo
                > da
                > > > > > > disinfettarle. Ma poi mi sono chiesto:
                > ma
                > > > > basta
                > > > > > > come trattamento? E' igienico?
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                > > > > > Sapevo che cèrano le bastecchiere di
                > pietra
                > > > > > ollare ma sassi nella pentola neanche
                > > vissani
                > > > > > dopo che si è fatto una pera le usa..
                > > > > > Con la lingua fuori
                > > > >
                > > > > Le ho viste usare anche a Vissani quando
                > > faceva
                > > > > quel programma di cucina la mattina.
                > > > >
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                > > > Infatti lo hanno licenziato..
                > >
                > > Non mi ricordo, però faceva delle ricette che
                > > richiedevano attrezzature impossibili da
                > > avere.
                > > Accanto aveva un conduttore stordito che
                > > probabilmente lavora lì perché raccomandato dal
                > > Papa in
                > > persona.
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                > Vissani mette un litro di olio per ogni piatto
                > A bocca storta
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              Scritto da
              Ceiling dog
              il 2010-10-12 21:24:00.0 alle 2010-10-12 21:24:00.0
              Trollate totali: 3307
              Re: Pietre per cucinare la carne

              - Scritto da:
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              > carne
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              > > > > > tegame insieme con delle pietre la carne
              > > > > acquista
              > > > > > un odore stupendo. L'ho visto fare da dei
              > > > cuochi
              > > > > > professionisti.
              > > > > >
              > > > > > Però dove le prendo le pietre? Cioè le
              > > vendono
              > > > > > per i cuochi o bisogna andare per i prati
              > a
              > > > > > prenderle? Perché io l'ho fatto le ho
              > > immerse
              > > > in
              > > > > > una pentola con acqua bollente in modo da
              > > > > > disinfettarle. Ma poi mi sono chiesto: ma
              > > > basta
              > > > > > come trattamento? E' igienico?
              > > > >
              > > > > Sapevo che cèrano le bastecchiere di pietra
              > > > > ollare ma sassi nella pentola neanche
              > vissani
              > > > > dopo che si è fatto una pera le usa..
              > > > > Con la lingua fuori
              > > >
              > > > Le ho viste usare anche a Vissani quando
              > faceva
              > > > quel programma di cucina la mattina.
              > > >
              > >
              > > Infatti lo hanno licenziato..
              >
              > Non mi ricordo, però faceva delle ricette che
              > richiedevano attrezzature impossibili da
              > avere.
              > Accanto aveva un conduttore stordito che
              > probabilmente lavora lì perché raccomandato dal
              > Papa in
              > persona.

              La pietra ollare si usa per la carne

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                il 2010-10-12 21:26:00.0 alle 2010-10-12 21:26:00.0
                Re: Pietre per cucinare la carne

                - Scritto da: Ceiling dog
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                > > > > > un
                > > > > > > tegame insieme con delle pietre la carne
                > > > > > acquista
                > > > > > > un odore stupendo. L'ho visto fare da
                > dei
                > > > > cuochi
                > > > > > > professionisti.
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                > > > > > > Però dove le prendo le pietre? Cioè le
                > > > vendono
                > > > > > > per i cuochi o bisogna andare per i
                > prati
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                > > > > > > prenderle? Perché io l'ho fatto le ho
                > > > immerse
                > > > > in
                > > > > > > una pentola con acqua bollente in modo
                > da
                > > > > > > disinfettarle. Ma poi mi sono chiesto:
                > ma
                > > > > basta
                > > > > > > come trattamento? E' igienico?
                > > > > >
                > > > > > Sapevo che cèrano le bastecchiere di
                > pietra
                > > > > > ollare ma sassi nella pentola neanche
                > > vissani
                > > > > > dopo che si è fatto una pera le usa..
                > > > > > Con la lingua fuori
                > > > >
                > > > > Le ho viste usare anche a Vissani quando
                > > faceva
                > > > > quel programma di cucina la mattina.
                > > > >
                > > >
                > > > Infatti lo hanno licenziato..
                > >
                > > Non mi ricordo, però faceva delle ricette che
                > > richiedevano attrezzature impossibili da
                > > avere.
                > > Accanto aveva un conduttore stordito che
                > > probabilmente lavora lì perché raccomandato dal
                > > Papa in
                > > persona.
                >
                > La pietra ollare si usa per la carne
                >
                > [img]http://www.greenme.it/images/stories/Approfon

                Sì quella ce l'ho. A proposito ma se uno non la usa da molto tempo conviene tenerla a mollo nell'acqua per diverse ore o basta una pulitina?

                Comunque quello aveva proprio messo dei sassi nella padella e dicevano che davano sapore e odori alla carne.
    • Avatar
      Scritto da
      Non Autenticato
      il 2010-10-12 21:34:00.0 alle 2010-10-12 21:34:00.0
      Re: Pietre per cucinare la carne

      - Scritto da:
      > Non so se lo sapete ma se cucinate la carne in un
      > tegame insieme con delle pietre la carne acquista
      > un odore stupendo. L'ho visto fare da dei cuochi
      > professionisti.
      >
      > Però dove le prendo le pietre? Cioè le vendono
      > per i cuochi o bisogna andare per i prati a
      > prenderle? Perché io l'ho fatto le ho immerse in
      > una pentola con acqua bollente in modo da
      > disinfettarle. Ma poi mi sono chiesto: ma basta
      > come trattamento? E' igienico?

      certo

      io ti consiglio queste: Immagine postata dall'utente

      danno quel certo sapore agliaceo indimenticabile Cylon
    • Avatar
      ☺
      Scritto da
      nathan71
      il 2010-10-12 21:37:00.0 alle 2010-10-12 21:37:00.0
      Trollate totali: 27559
      Re: Pietre per cucinare la carne

      Questo 3d mi ha fatto ricordare di quella volta che sono andato a magiare in un ristorante sopra guidonia, monte(qualcosa) non mi ricordo.

      Il proprietario che era vestito da macellaio, nel locale c'era un enorme camino con dei girarrosti e una grande brace, vicino a quel camino c'era un cinese che cuoceva la carne e che letteralmente grondava dal sudore.

      Ho mangiato benissimo, e soprattutto gratis Ficoso

      • Avatar
        Scritto da
        Non Autenticato
        il 2010-10-12 21:39:00.0 alle 2010-10-12 21:39:00.0
        Re: Pietre per cucinare la carne

        - Scritto da: nathan71
        >
        > Questo 3d mi ha fatto ricordare di quella volta
        > che sono andato a magiare in un ristorante sopra
        > guidonia, monte(qualcosa) non mi
        > ricordo.
        >
        > Il proprietario che era vestito da macellaio, nel
        > locale c'era un enorme camino con dei girarrosti
        > e una grande brace, vicino a quel camino c'era un
        > cinese che cuoceva la carne e che letteralmente
        > grondava dal
        > sudore.
        >
        > Ho mangiato benissimo, e soprattutto gratis Ficoso
        >

        MMMMMhhhhh le pantegane alla brace che buone.. Ficoso
<softv>

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