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l' EPA è sintetizzato anche dal nostro organismo a partire dall' ALA che è contenuto in molti alimenti alla portata di tutti, il problema è che l' efficenza di conversione da ALA a EPA è molto bassa e diminuisce ulteriormente con l' età

l' unico modo sarebbe il pesce, specialmente il salmone ma

1) quasi tutto il pescato è inquinato
2) è difficile trovare salmone che non sia d' allevamento (quindi allevato in condizioni spesso schifose)
3) non a tutti il pesce piace oppure rimane ben digeribile

MA l' EPA presente nei pesci in realtà a sua volta è stato assorbito attraverso la catena alimentare a partire dalle ALGHE: la spirulina in particolare è molto ricca in EPA e in GLA

quindi si può dire che l' EPA è sintetizzato solo in alcune piante e in particolare alghe che fortunatamente sono molto abbondanti e anche facili da reperire ed eventualmente coltivare.

il GLA è un potente antiinfiammatorio ma è anche il precursore delle prostaglandine responsabili dei processi infiammatori: perchè si trasformi nella serie PGE1 deve essere assunto insieme ad EPA

QUindi alla fine conviene nutrirsi di alimenti contenenti EPA attingendo direttamente alla fonte originale: le alghe

Tra le altre cose EPA, GLA e ALA sembrano essere inibitori della 5-alfa-reduttasi.


**Modificato dall'autore il 25.12.2015 20:22**