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    Non Autenticato
    il 2010-02-17 15:16:00.0 alle 2010-02-17 15:16:00.0
    Frittata di pasta
    Innanzi tutto occorrono gli spaghetti.

    Lo spaghetto è un tipo di pasta che si amalgama molto bene dato che si attorciglia intorno agli ingredienti legandoli. Cucinare è anche un opera d'arte.

    Ingredienti non a misura perchè vado sempre a occhio a seconda di quanto siamo:
    olio
    sale
    uova
    Spaghetti
    caciotta calabra che fonde ma non si scioglie oppure un formaggio analogo, al limite le sottilette kraft.
    fette di salciccia a salamino
    un tocco di burro

    Bollire gli spaghetti INTERI fino a giusta cottura, scolarli e condirli con un po' di burro.
    Preparare le uova sode (2 uova bastano X 5 persone ) e tagliarle a fette.
    Sbattere le uova fresche con una forchetta unirvi un po' di sale e gli spaghetti precedentemente conditi, mi raccomando senza tagliarli.
    In una padella versare un po' di olio e quando diventa molto caldo versarvi l'impasto per la frittata. Appena comincia a formarsi la crosticina marroncina ai lati della frittata togliere la padella dal fuoco e mettervi sopra le fette di salciccia e le fette di uova sode, salare quanto basta. Rimettere la padella sul fuoco e versare il resto dell'impasto.
    Girare la frittata al volo altrimenti usare il classico coperchio.
    Buona anche fredda per il pic nic

    O)


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      ☺
      Scritto da
      Seu
      Trombeur de femmes
      il 2010-02-17 15:51:00.0 alle 2010-02-17 15:51:00.0
      Trollate totali: 2082
      Re: Frittata di pasta

      - Scritto da:
      > Innanzi tutto occorrono gli spaghetti.
      >
      > Lo spaghetto è un tipo di pasta che si amalgama
      > molto bene dato che si attorciglia intorno agli
      > ingredienti legandoli. Cucinare è anche un opera
      > d'arte.
      >
      > Ingredienti non a misura perchè vado sempre a
      > occhio a seconda di quanto siamo:
      >
      > olio
      > sale
      > uova
      > Spaghetti
      > caciotta calabra che fonde ma non si scioglie
      > oppure un formaggio analogo, al limite le
      > sottilette
      > kraft.
      > fette di salciccia a salamino
      > un tocco di burro
      >
      > Bollire gli spaghetti INTERI fino a giusta
      > cottura, scolarli e condirli con un po' di burro.
      >
      > Preparare le uova sode (2 uova bastano X 5
      > persone ) e tagliarle a
      > fette.
      > Sbattere le uova fresche con una forchetta unirvi
      > un po' di sale e gli spaghetti precedentemente
      > conditi, mi raccomando senza
      > tagliarli.
      > In una padella versare un po' di olio e quando
      > diventa molto caldo versarvi l'impasto per la
      > frittata. Appena comincia a formarsi la
      > crosticina marroncina ai lati della frittata
      > togliere la padella dal fuoco e mettervi sopra
      > le fette di salciccia e le fette di uova sode,
      > salare quanto basta. Rimettere la padella sul
      > fuoco e versare il resto dell'impasto.
      >
      > Girare la frittata al volo altrimenti usare il
      > classico coperchio.
      >
      > Buona anche fredda per il pic nic
      >
      > O)
      >
      >


      salvata! Ficoso
      Atoms & Love
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      ☺
      Scritto da
      Sere1
      il 2010-02-17 16:39:00.0 alle 2010-02-17 16:39:00.0
      Trollate totali: 837
      Re: Frittata di pasta

      - Scritto da:
      > Innanzi tutto occorrono gli spaghetti.
      >
      > Lo spaghetto è un tipo di pasta che si amalgama
      > molto bene dato che si attorciglia intorno agli
      > ingredienti legandoli. Cucinare è anche un opera
      > d'arte.
      >
      > Ingredienti non a misura perchè vado sempre a
      > occhio a seconda di quanto siamo:
      >
      > olio
      > sale
      > uova
      > Spaghetti
      > caciotta calabra che fonde ma non si scioglie
      > oppure un formaggio analogo, al limite le
      > sottilette
      > kraft.
      > fette di salciccia a salamino
      > un tocco di burro
      >
      > Bollire gli spaghetti INTERI fino a giusta
      > cottura, scolarli e condirli con un po' di burro.
      >
      > Preparare le uova sode (2 uova bastano X 5
      > persone ) e tagliarle a
      > fette.
      > Sbattere le uova fresche con una forchetta unirvi
      > un po' di sale e gli spaghetti precedentemente
      > conditi, mi raccomando senza
      > tagliarli.
      > In una padella versare un po' di olio e quando
      > diventa molto caldo versarvi l'impasto per la
      > frittata. Appena comincia a formarsi la
      > crosticina marroncina ai lati della frittata
      > togliere la padella dal fuoco e mettervi sopra
      > le fette di salciccia e le fette di uova sode,
      > salare quanto basta. Rimettere la padella sul
      > fuoco e versare il resto dell'impasto.
      >
      > Girare la frittata al volo altrimenti usare il
      > classico coperchio.
      >
      > Buona anche fredda per il pic nic
      >
      > O)
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      >


      No sottilette...e la salsiccia non stagionata. Per il resto è ua buona versione.
      Caciocavalo e la salsiccia sbriciolata e soffitta nell'olio. E la pasta col sugo...oppure in bianco come hai scritto tu.
<softv>

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