Forum libero

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> > Fatalmente si è cancellata
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> Hola mastro biscotto!
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> Spieghi anche a noi del popolo come si fa?

E' facile:

-Brutti ma buoni-

# Nocciole tostate, 400g
# Zucchero, 330g
# Uova, 6 albumi
# Burro
# Farina
# Vaniglia, 1 pizzico

Preparazione


   1. Tritate molto finemente le nocciole.
   2. Montate gli albumi a neve soda ed incorporatevi poco alla volta il trito di nocciole, lo zucchero e la vaniglia.
   3. Mettete il composto in una pentola antiaderente e cuocete a fiamma bassa per circa mezz'ora sempre mescolando con un cucchiaio di legno.
   4. Ritirate dal fuoco e distribuite il composto a cucchiaiate, piuttosto distanziate, sulla placca del forno ben imburrata e infarinata.
   5. Cuocete in forno preriscaldato a 170°C per circa 40 minuti evitando di aprire lo sportello.
   6. Ritirate, fate raffreddare, staccate i biscotti con una spatola e serviteli.