per gian_D @ Forum dei Troll

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Non Autenticato

il 2008-06-26 19:48:00.0 alle 2008-06-26 19:48:00.0

per gian_D

perché il melone ammuffito è così disgustoso?
l'odore è dolce, ma di un dolciastro che il solo ricordo mi fa salire i conati.
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- ☺
  
  Scritto da
  
  giand
  
  il 2008-06-26 21:09:00.0 alle 2008-06-26 21:09:00.0
  
  Trollate totali: 416
  
  Re: per gian_D
  
  - Scritto da:
  > perché il melone ammuffito è così disgustoso?
  > l'odore è dolce, ma di un dolciastro che il solo
  > ricordo mi fa salire i
  > conati.
  
  E' disgustoso perché l'attacco della muffa altera la composizione chimica. E dalle alterazioni salta sempre fuori qualche sostanza che influisce sul sapore. Nel caso della frutta credo che si tratti di aldeidi, acidi grassi volatili e chetoacidi. Non chiedermi di più.
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- Scritto da
  
  Non Autenticato
  
  il 2008-06-26 21:10:00.0 alle 2008-06-26 21:10:00.0
  
  perché
  
  > perché il melone ammuffito è così disgustoso?
  
  Perché non hai mai annusato le patate marce.
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  - Scritto da
    
    Non Autenticato
    
    il 2008-06-26 21:29:00.0 alle 2008-06-26 21:29:00.0
    
    Re: perché
    
    - Scritto da:
    > > perché il melone ammuffito è così disgustoso?
    >
    > Perché non hai mai annusato le patate marce.
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