Forum libero

- Scritto da: Celeste65
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> - Scritto da: giand
> > Anche se non c'entra un piffero: qualcuno ha mai
> > mangiato serpenti? Dicono che siano molto buoni,
> > anche se mi fanno un po' schifo. Idem le
> > tartarughe, sembra addirittura che siano una
> > delicatessen
>
> E i gatti dopo una marinatura di 24 ore?
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No, dai non sto scherzando (con le anguille si)

Mi sa che non hai molta esperienza in fatto di gusti barbari. Sai che in Sardegna si mangia il formaggio con i vermi? noto come ''casu marzu'' (formaggio marcio). Si mettono le forme di pecorino in locali arieggiati in modo che vengano attaccati dalla mosca del formaggio, la Piophila casei. Questa depone le uova nel formaggio e all'interno della pasta si sviluppano le larve. Al termine del ciclo la pasta del formaggio resta cremosa e con un gusto molto piccante, si spalma sul pane come se fosse formaggino. Le larve naturalmente sono uscite fuori abbandonando la forma, ma sono in molti a mangiarlo anche se ci sono le larve (fa un brutto effetto vederle e ancora peggio mangiarle perché saltellano). Di solito quello con le larve ancora dentro lo propinano ai novizi tanto per fare i soliti scherzi.

Quand'ero piccolo ne andavo pazzo, ma poi ho smesso di mangiarlo perché con il casu marzu trovo disgustoso il vino (gli sento uno strano sapore come di ruggine) e con l'acqua fa veramente schifo.