Forum libero

- Scritto da: Celeste65
>
> - Scritto da: giand
> > Allora, metti le anguille a macerare per due
> > giorni in acqua dolce. Ricordati di mozzargli la
> > testa altrimenti rischi di ritrovartele a spasso
> > per la
> > casa.
> > Al termine della macerazione metti a bollirle in
> > uno sciroppo. Più o meno devi mettere per 1
> litro
> > d'acqua 400 g di zucchero. Se ti piace va bene
> > anche il miele. Non usare troppo sciroppo: copri
> > appena quanto basta le anguille, se metti troppa
> > acqua devi farle cuocere troppo per farla
> > evaporare e alla fine le anguille si
> > sfanno.
> > Fai bollire a fuoco alto per fare evaporare
> > l'acqua, poi trasferisci tutto a caldo in
> vasetti
> > di vetro a chiusura ermetica, tagliando le
> > anguille a
> > tocchetti.
>
>
> Dio... Gian ti facevo una persona più seria.
>

Lo sono per default, ma ogni tanto ( ) mi piace fare il giullare

>
> Non mangio anguille, rane e lumache.
>
> Che vomito.

Non vado particolarmente pazzo per le anguille, ma se cucinate bene sono buone nella panada. arrosto allo spiedo non mi piacciono.

le rane le ho mangiate una sola volta, surgelate e fritte a casa di amici, ma non mi sfagiolano per niente, sono dolciastre.

Le lumache mi piacciono moltissimo anche se le mangio raramente. Mi piacciono le chiocciole normali bollite e poi fatte cuocere a fuoco lento in sugo piccante, i chioccioloni giganti ripieni e le monachelle arrosto o soffritte. Ne ho giusto mangiato 2 etti la settimana scorsa

Ah, mi piacciono anche le lumachine di mare anche se ci vuole una pazienza del menga per mangiarle, e i "bocconi" (non so come si chiamano in italiano, credo siano una specie di murice).